Share This Post

TINH HOA ẨM THỰC BÌNH HƯNG

Bình Hưng được coi là một trong những địa điểm không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Nha Trang. Tuy mang một dáng vẻ khá đơn sơ và mộc mạc nhưng Bình Hưng lại toát lên một vẻ bình yên, thơ mộng mà bất cứ ai khi đến đây đều cảm nhận được. Ngoài khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, những khách sạn nghỉ dưỡng tiện nghi, ở Bình Hưng vẫn còn một điều thú vị khác khiến bạn không thể nào quên được mảnh đất thần tiên này. Đó chính là văn hóa ẩm thực Bình Hưng với nhiều đặc sản hấp dẫn đã làm say lòng biết bao khách du lịch trong và ngoài nước. Có thể kể đến một số món ăn phổ biến như: tôm hùm nướng, cầu gai, nhún nướng mỡ hành, ốc hương xào me hay bánh căn mực…

Tôm hùm nướng

Đa phần người dân sống ở Bình Hưng đều làm nghề nuôi tôm vì vậy một trong những món ăn du khách không thể nào bỏ qua khi đến đây chính là tôm hùm nướng. Có ba loại tôm hùm nổi tiếng đó là giống tôm đỏ, tôm xanh và tôm bông. Các đầu bếp sẽ chọn lọc những con tôm tươi ngon nhất rồi chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn. Để giữ được vị ngọt tự nhiên và chất dinh dưỡng trong món ăn, đầu bếp sẽ không chế biến cầu kỳ mà thường chế biến rất đơn giản bằng cách hấp, nướng hay nấu cháo… Tuy đơn giản nhưng đảm bảo sẽ khiến du khách thích mê mẩn vì sự kết hợp hương vị vừa béo ngọt vừa thơm phức của những con tôm tươi nhất.

Cầu gai

Cầu gai hay còn được gọi là nhum, là món ăn đặc biệt và khá nổi tiếng được thiên nhiên trù phú ưu ái ban tặng cho những hòn đảo ở Việt Nam. Nhum nướng là một món ăn đơn giản, không quá cầu kỳ. Khi được bắt về, nhum sẽ được loại bỏ hết gai, trong quá trình sơ chế nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị những chiếc gai sắc nhọn đâm vào người. Nhum có thể dùng để ăn sống với mù tạt, tái chanh, đem nướng với bơ hoặc mỡ hành. Đặc biệt hơn, du khách có thể yêu cầu đầu bếp chế biến món cháo Cầu Gai hoặc Cầu Gai chưng trứng. Đây là hai món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa màu sắc, mùi vị của các loại thực phẩm tạo nên một loại mỹ thực bổ dưỡng, đồng thời còn là bài thuốc bồi bổ sức khỏe hữu hiệu nhất là đối với nam giới.

Nhún nướng mỡ hành

Nhún có lẽ không phải là một món ăn xa lạ đối với những du khách thường xuyên đi du lịch biển đảo. Nhưng khi đến Bình Hưng bạn cũng đừng nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này, bởi ở đây nhún nướng mỡ hành được coi là món ăn vô cùng độc đáo và kích thích vị giác. Sự kết hợp của các loại gia vị tuyệt hảo và thịt nhún đã làm tan chảy biết bao nhiêu trái tim khi ghé thăm vùng đất này. Nhờ có điều kiện khí hậu ôn hòa, thuận lợi quanh năm nên những con nhún ở Bình Hưng có hương vị cực kỳ thơm ngon. Chỉ cần thưởng thức đúng một lần thôi nhưng dư vị của nó có thể sẽ khiến du khách say mê cả một đời.

Ốc hương xào me

Ốc Hương vốn là một trong những món ăn đặc sắc của vùng đất Nha Trang. Vì vậy nên ốc hương xào me ở đảo Bình Hưng luôn mang một hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Những đĩa ốc hương xào me bao giờ cũng được nhiều du khách ưu ái chọn và thưởng thức đầu tiên . Vì là một loài ốc sống trên những vách đá nên việc đánh bắt khá dễ dàng, người ta chỉ cần đi ra bờ biển vào những buổi sáng sớm là có thể bắt được loại ốc này mang về chế biến và tạo nên một món ăn kích thích tất cả các giác quan của thực khách.

Bánh căn mực

Nếu ai đã từng một lần thưởng thức món bánh căn mực tươi ở Bình Hưng thì chắc chắn sẽ nhớ đến nao lòng. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là bột gạo và mực tươi. Dụng cụ không thể thiếu là một lò than nóng, một rổ khuôn bằng đất nung. Để khuôn lên lò than, khi khuôn vừa đủ nóng, đầu bếp sẽ dùng vá múc bột đã chuẩn bị, khuấy đều đổ vào khuôn. Sau khoảng ba phút thì bánh chín, chúng ta đã có một đĩa bánh căn mực nóng hổi, vàng ươm, giỏn rụm, vừa thổi vừa ăn, thơm ngon tuyệt vời.

Bình Hưng là nơi hội tụ của những gì tinh hoa, tinh túy nhất – cảnh sắc đẹp tuyệt vời, không khí trong xanh, dòng nước mát lành và những món ăn với màu sắc, hương vị làm đắm say lòng người. Hãy một lần đến với Bình Hưng để trải nghiệm tất cả những gì tuyệt vời nhất mà thiên nhiên và con người nơi đây dành tặng bạn!

———- ———

TIN MỚI NHA TRANG- KHÁNH HÒA:

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>